apa makanan khas jawa barat ?

karedok , combro , dan misro
maaf ya kalau salah

Cireng



Makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini adalah Cireng. Seperti halnya batagor, cireng juga singkatan dari Aci goreng atau aci digoreng, itu mungkin yang menjadi ciri satu lagi makanan khas Jawa Barat dalam kreatifitas penamaannya disingkat.  makanan khas Jawa Barat ini memiliki varian diantaranya ada rasa daging ayam, sapi,  baso, sosis, hingga keju dan juga ayam teriyaki.

Makanan khas Jawa Barat ini terbuat dari tepung tapioka yang dibumbui kemudian digoreng. Bahan untuk membuat makanan khas Jawa Barat ini seperti tepung tapioka, tepung terigu, air, garam, merica bubuk, bawang putih, daun bawangm kedelai, dan minyak goreng. Sekarang sudah sangat banyak macam dan rasa dari cireng. Kalau dulu cireng hanya 1 warna dan rasa.

Hayam Bakakak



Selanjutnya yang juga termasuk sebagai makanan khas Jawa Barat ini adalah Hayam Bakakak. Nama makanan khas Jawa Barat Hayam Bukakak, artinya adalah masakan berbahan dasar ayam yang dibumbui khusus khas Sunda dan proses memasaknya dengan cara dipanggang. makanan khas Jawa Barat ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat.

Biasanya ayam panggang disajikan dalam bentuk dipotong-potong, tapt makanan khas Jawa Barat yang dimasak adalah ayam utuh, hanya dibuang bagian jeroannya saja. Jadi untuk menikmatinya memerlukan beberapa orang untuk menghabiskannya. Makana khas Jawa Barat ini disajikan dengan sambal merah atau dengan sambal hijau yang disebut sambal beledug.

Kerupuk Melarat/ Kerupuk Miskin



Nama makanan khas Jawa Barat yang unik ini adalah Kerupuk melarat atau disebut juga kerupuk miskin. Kerupuk miskin adalah kerupuk khas cirebon. Kenapa disebut dengan kerupuk miskin atau melarat? Karena makanan khas Jawa Barat ini terbuat dari tepung aci atau tapioca. Makanan khas Jawa Barat ini bisa dijadikan sebagai oleh-oleh keluarga dirumah.

Uniknya dalam pengolahan makanan khas Jawa Barat ini tidak menggunakan minyak goreng melainkan menggunakan pasir yang dipanaskan sehingga disebut kerupuk miskin. Tapi jangan khawatir pasir menempel di kerupuk, karena secara otomatis pasir akan lepas jika kerupuk sudah matang dan mengembang. Makanan khas Jawa Barat ini paling pas disajikan dengan sambalnya.

Sega Lengko



Seanjutnya nama makanan khas Jawa Barat yang juga sangat nak ini adalah Sega lengko atau disebut nasi lengko. Makanan khas Jawa Barat  ini adalah makanan khususnya bagi masyarakat pantura seperti Cirebon dan Indramayu. Makanan khas Jawa Barat ini kaya dengan protein, serat dan rendah kalori. Yang lebih baik lagi adalah non hewan, jadi buat sobat yang vegetarian, sega lengko mungkin cocok.

Makanan khas Jawa Barat ini terbuat dari bahan diantaranya yaitu nasi putih yang dalam penggunaanya masih panas lebih akan lebih baik, tahu goreng, tempe goreng, mentimun yang mentah dan dicacah, daun kucai yang dipotong kecil-kecil, tauge yang direbus, bawang goreng, bumbu kacang seperti bumbu rujak dan kecap manis yang encer.

Cumi Hideung



Cumi Hideung juga termasuk ke dalam daftar nama makanan khas Jawa Barat. Mungkin makanan khas Jawa Barat yang satu ini banyak orang belum tahu. Cumi hideung adalah masakan khas tradisional sunda, makanan khas Jawa Barat ini menggunakan bahan yang terbuat dari cumi-cumi.

Hideung sendiri dalam bahasa Indonesia artinya hitam, cumi hideung adalah ikan cumi yang dimasak sekaligus dengan tinta hitamnya sehingga berwarna hitam. Baru kali ini bukan mendengar memasak cumi dengan tintanya. Ternyata rasa yang dimiliki makanan khas Jawa Barat ini memang sangat luar biasa enaknya. Makanan khas Jawa Barat ini bisa dijadikan lauk atau dimakan tanpa lauk juga bisa.

Karedok



Berikutnya yang juga menjadi salah satu nama makanan khas Jawa Barat Kyang sangan populer ini adalah Karedok. Karedok adalah makanan khas Jawa Barat yang dibuat dengan sayur-sayuran mentah. Jika kamu pernah makan gado-gado, bumbunya hampir sama dengan gado-gado tapi yang membedakan hanya sayur mentahnya saja.

Dalam pembuatan makanan khas Jawa Barat ini bisa menggunakan sayur apa saja, tetapi yang umum digunakan adalah kacang panjang, terong bulat, kol, taoge, ketimun dan daun kemangi. Makanan khas Jawa Barat ini menggunakan bumbu seperti cabai merah, kencur, bawang putih, kacang tanah goreng, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.