mikroorganisme apa yang berperan dalam pembuatan yoghurt dan tempe

Yoghurt
Lactobacillus bulgaricus
Tempe: Rhyzopus oryzae.

kedelai --> rhizopus oligosporus --> tempe

kedelai --> aspergillus wentii --> kecap

kedelai --> neurospora crasasa --> oncom

susu --> penicillium camemberti --> keju

susu --> lactobacillus bulgaricus --> yogurt

air kelapa --> acetobacter xylinum --> nata de coco